豐洲市場攻略：營業時間、休市日、必吃壽司與交通

豐洲市場是東京的中央批發市場，經營水產與蔬果，在開市日的 5:00 至 17:00，遊客可以免費參觀市場的參觀走廊（JNTO 外國人觀光案內所，2025 年 12 月）。它在 2018 年 10 月取代了築地的批發市場。對要去 teamLab Planets 的人來說，豐洲市場是最順路的組合：距離市場步行一分鐘的市場前站，和新豐洲站只差一站，而 teamLab 也表示從市場走到美術館只要五分鐘。

豐洲市場是什麼地方

這是給業者交易用的現役市場，不是賣魚給觀光客的景點。市場在 2018 年 10 月 11 日開幕，接替築地，面積約 408,000 平方公尺，幾乎是築地的兩倍（Wikipedia）。市場分成三棟主要建築，每一棟都有俯瞰自家交易現場的參觀窗（JNTO 觀光案內所）：

街區	建築	遊客可以去的地方
5	青果棟	1 樓的餐廳與商店
6	水產仲卸賣場棟	3 樓餐廳、4 樓商店、屋頂綠化廣場
7	水產卸賣場棟	2 樓鮪魚拍賣參觀窗；3 樓餐廳（管理設施棟）

豐洲市場營業時間與休市日

遊客入場時間是 5:00 至 17:00；餐廳和商店各有自己的營業時間（JNTO 觀光案內所）。市場在週日、國定假日，以及營業行事曆另外指定的日子休市。2026 年剩下的時間，JNTO 觀光案內所的行事曆列出的額外休市日為：10 月 28 日；11 月 11 日、18 日；12 月 2 日、9 日、16 日、23 日、31 日。也有一個反過來的例外：2026 年 12 月 27 日（週日）照常開市。市場沒有提供遊客汽車或自行車停車位，請搭電車前往。

參觀走廊

參觀路線設在三棟建築交易現場的上方，隔著玻璃觀看。在水產卸賣場棟，你可以從 2 樓的窗口觀看鮪魚拍賣，時間約 5:30 至 6:30，不需要預約（JNTO 觀光案內所）。另外還有一個更低、更靠近拍賣現場的鮪魚拍賣參觀平台，每天開放 100 人，以線上抽籤決定，報名期間是參觀前一個月的特定期間。完整流程請見我們的豐洲鮪魚拍賣頁面。

豐洲市場必吃：哪裡吃壽司

餐廳位於 5 街區的 1 樓，以及 6、7 街區的 3 樓。Nippon.com 在 2019 年統計，6 街區 3 樓有超過 20 家餐廳，其中 8 家是壽司店；7 街區管理棟的 3 樓則有 6 家壽司店。報導點名一大早就大排長龍的兩家是壽司大（6 街區）和大和壽司（5 街區）。各店營業時間不同，出發前先確認，並盡量在上午前往。隔壁的豐洲千客萬來有一條 2024 年 2 月開幕的江戶風美食街，營業到比較晚。

交通方式，以及順遊 teamLab Planets

市場距離百合海鷗線市場前站步行一分鐘，從有樂町線豐洲站步行約 20 分鐘，也可以從新橋或東京車站搭都營巴士前往（JNTO 觀光案內所）。從市場到 teamLab Planets，步行五分鐘，或搭一站到新豐洲。一個可行的上午行程：5:30 看鮪魚拍賣，早餐吃壽司，接著預約美術館一早的時段（08:00 開館）。

如果想跟著導遊一起去，teamLab Planets 與豐洲市場導覽行程用三小時走完兩個地方，價格 $133，24 小時前可免費取消。這個行程不包含鮪魚拍賣，而且行程頁面上有一則評論提到，下午出發時市場很冷清，所以能選上午出發就選上午。還在築地和豐洲之間猶豫？請看豐洲市場和築地市場比較。